時下正值夏秋之接，似火的驕陽還沒有盡興，猛烈的“秋老虎”又在躍躍欲試。天氣一熱，人們難免汗水漣漣、口干舌燥。此時，我們需要也想擁有的，恐怕就是能隨手拿到一杯水或是一瓶爽口的飲料，咕嘟嘟喝個痛快。
的確，夏天隨著汗液蒸發，身體不僅會損失大量水分，蛋白質、礦物質、維生素等也會隨汗水紛紛“逃跑”。輕則食欲不振、渾身無力、無精打采，導致注意力難以集中，工作能力明顯受影響；重則可能出現脫水、電解質紊亂等，使人們抵抗力下降，易患感冒、、結石等疾病，甚至成為老年人各種疾病發作的誘因，嚴重影響身體健康。因此，炎熱天氣里及時正確地補充水分，是身體正常運轉的“重要功課”。
面對品種繁多的解暑飲品，我們該選什么樣的日常飲料，才能既快速補充水分，又能補充身體所需的營養成分呢？不少人首先想到喝“白水”，比如白開水、純凈水或礦泉水，它們的確可以讓水分迅速進入人體，但是卻可能降低血液中的電解質濃度，使水分快速變成汗和尿排出體外，因此，如果僅用白水作為飲料，其它營養成分難以得到補充，而且不能幫助保持體內水分。事實上，中醫認為，天熱時營養素的構成講究“兩高兩低”，即蛋白質和纖維素的攝入略高，脂肪和糖的攝入略低�？刂浦竞吞�，可以飲食清淡一些，多選擇素食，適當減少高脂肪和高膽固醇食物的攝入；增加纖維素，可多吃新鮮的水果、蔬菜；而補充蛋白質，則可以從兩方面著手，補充動物蛋白和植物蛋白。
我們平時攝取蛋白質的主要來源，包括動物蛋白和植物蛋白兩大類。其中，動物蛋白主要包括肉類、禽蛋類和水產類等。而優質植物蛋白的來源，則主要是豆類和堅果。人體每天需要的蛋白質有一半以上來自植物性食品，植物蛋白不但不含對人體有害的壞膽固醇、飽和脂肪，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等成分，對人體健康具有獨特的作用。堅果類食物比如杏仁，除了含有豐富、優質的植物蛋白，還含有大量維生素及微量元素。西安交通大學公共衛生學院教授、陜西省營養學會副理事長周玲表示，經現代營養成份分析，每100克杏仁中含蛋白質24.7克，約有18種氨基酸，還含有豐富的維生素B2、維生素C、維生素E等，此外還富含鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。在天熱的時候，每天喝兩罐杏仁露，不但補充體內所需的水分，還能有效補充蛋白質和膳食纖維。把杏仁露冷藏起來，營養成分不會受到損失，清爽的口感更適合炎熱天氣，在寶島臺灣，冰涼透心的杏仁露、綠豆露、桂圓露、酸梅冰等，是傳承至今的“消暑秘方”。
露露杏仁露經現代工藝加工，保留了杏仁的營養成分，對于工作繁忙、沒時間自制杏仁茶的都市白領，或者牙齒不好、嚼不動大顆杏仁的老人和孩子來說，喝點冰飲杏仁露，在營養的同時，可口又爽心，是伴您清涼一夏的良好選擇。
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